幼少時代からお菓子を作り始め、西南学院大学在学中「食文化研究会」を作る。
OLをしながらトッパンアイデアセンターなどを中心にフードコーディネーターを始める。
菓子店で商品開発を担当して2年。

その後、ホームメイド協会菓子師範取得、紅茶コーディネーター取得、渡仏数回「リッツ・エスコフィエ」「ベルエコンセイユ」「エコール・ルノートル」などパリの製菓学校で研修。モンマルトルの菓子屋「アルノーラエル」でスタージュ。
2000年から福岡市で「マコンヴィラージュ菓子教室」を主宰する。

教室を運営しながら、「アヴランシュゲネー」の上霜シェフ、「エコール・クリオロ」のサントスシェフ、「ベルエコンセイユ」のベルエ校長先生・ベルッション先生に師事。
パリや東京の最新情報をご指導いただきそのエッセンスを素に、レッスンでは家庭で作れる・アイデアあふれる・特別においしいお菓子を研究中。